ピリ辛のホワイトソースともっちりとしたトックが今までにない味わいです。

• ホワイトソース
  ・バター：30g
  ・小麦粉：大さじ2.5
  ・牛乳：350cc
  ・李王家　コチュジャン：大さじ2
  ・コンソメ：1/2個
  ・塩、白コショウ：少々
• 李王家　トック：150g
• しめじ：20g
• エリンギ：小1本
• 玉ねぎ：中1/2個
• ベーコン：20g
• とろけるチーズ：50g
• オリーブオイル：適量
• パセリ（みじん切り）：適量

1. 鍋にバターを入れ弱火で加熱し、小麦粉を入れダマにならないように良くかき混ぜながら炒める。
2. ①にダマにならないように牛乳を少しずつ加え混ぜ合わせ、コンソメ、コチュジャンを入れ、最後に塩、白こしょうで味を整えホワイトソースを作る。
3. トックを熱湯で2分間茹で、②に入れホワイトソースと絡めておく。
4. フライパンにオリーブオイルをひき、ほぐしたしめじ、エリンギ、千切りした玉ねぎ、短冊に切ったベーコンを入れさっと炒める。
5. 耐熱皿に③を入れ、その上に④をのせ、とろけるチーズをかけ、トースターで美味しそうな焼き目がつく位に焼き、仕上げにパセリをかけ出来上がり。

・李王家　トック